La OP Consorzio Funghi di Treviso ha fatto il giro d’Italia per esplorare, da Nord a Sud, tutta la bontà del Bel Paese e con il progetto Gusto&Territorio ha creato i migliori abbinamenti tra i suoi funghi a filiera 100% italiana e le eccellenze appartenenti alle tradizioni culinarie regionali, raccolte al miglior punto di maturazione e disponibili quindi in funzione delle singole stagionalità
Champignon affettati di Treviso con Radicchio rosso di Treviso IGP tardivo
Un’accoppiata vincente: due ingredienti dalla grande notorietà, si sposano in un prodotto estremamente versatile. Già tagliati e pronti per un semplice risciacquo, sono ideali a crudo in un’insalata originale, saltati in padella per un contorno veloce o utilizzati come ingrediente nelle ricette più creative.
Champignon crema affettati di Treviso con Radicchio di Verona IGP
Due protagonisti pieni di gusto e colore, in un connubio estremamente originale. Già tagliati e pronti per un semplice risciacquo, sono ideali a crudo in un’insalata originale, saltati in padella per un contorno veloce o usati come ingrediente per primi piatti saporiti, con un occhio di riguardo al benessere.
Pleurotus di Treviso con Radicchio di Chioggia IGP e Topinambur
Un trittico saporito, salutare e dalla forte carica innovativa, nato per palati esigenti alla costante ricerca di proposte originali. Già tagliati e pronti per un semplice risciacquo, sono ideali saltati in padella per un contorno veloce o utilizzati come ingrediente per ricette creative e sorprendenti.
L’aroma dei nostri funghi coltivati incontra quello verace degli ingredienti del Mezzogiorno, creando dei mix dal gusto intenso e dalla grande originalità, per stupire il palato con sapori sempre nuovi.
CHAMPIGNON E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA.
Uno dei nostri capi saldi per eccellenza “lo CHAMPIGNON bianco” incontra uno dei prodotti mediterranei più conosciuti “la cipolla rossa di Tropea”. Un mix ideale per insalate o per regalare creatività in cucina con ricette nuove, dal sapore fresco ma allo stesso tempo deciso.
CHAMPIGNON CON PEPERONCINO E POMODORI SECCHI.
Sempre il nostro “CHAMPIGNON bianco”, questa volta affettato, è accostato alla piccantezza dei peperoncini e al gusto prorompente dei pomodori secchi, con un pizzico di prezzemolo. Un connubio perfetto per dare una scossa alle nostre ricette.
CARDONCELLI CON FRIGGITELLI.
È il turno di una verdura tipica campana, “il friggitello”, peperoncini verdi dolci conosciuti in tutto il mondo per la loro versatilità in cucina. Insieme ai nostri CARDONCELLI saranno ottimi come contorno, ma anche come ripieno sfizioso per frittate e torte salate originali.
O.P. Consorzio Funghi di Treviso S.c.a.
Via Martiri della Libertà, 31
31036 Istrana (TV) – Italy
P.I. 03419220268
